Pasta fresca

Hace unas semanas descubrí una tienda donde venden pasta fresca, primero probamos los tallarines de remolacha y los raviolis de cuatro quesos. Ahora tocaban estos, Raviolis con mozzarella de búfala,   albahaca y pistachos. 

Esta es la presentación

Y estos los raviolis, es una ración para 2 personas.

Se preparan en 3 minutos, mientras para nosotros preparé una salsa de boletus que hice con estas setas deshidratadas que compré en el Valle del Jerte

Estaban muy ricos y sobre todo fáciles de preparar. 
Para mi bicho, como no le entusiasman las setas, se lo puse con tomate casero y él tan contento.

Una cena rápida y rica, rica.