Hace unas semanas descubrí una tienda donde venden pasta fresca, primero probamos los tallarines de remolacha y los raviolis de cuatro quesos. Ahora tocaban estos, Raviolis con mozzarella de búfala, albahaca y pistachos.
Esta es la presentación
Se preparan en 3 minutos, mientras para nosotros preparé una salsa de boletus que hice con estas setas deshidratadas que compré en el Valle del Jerte
Estaban muy ricos y sobre todo fáciles de preparar.
Para mi bicho, como no le entusiasman las setas, se lo puse con tomate casero y él tan contento.
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