sábado, 17 de mayo de 2014

Brownie de nueces con arándanos

Aquí tenéis la receta del último brownie que ha pasado a ser mi preferido, el sabor del arándano con el dulzor del brownie es una mezcla perfecta. 


Vamos a por la receta, necesitamos 

80 gr. de harina
100 g. de mantequilla
4 huevos 
100 g de azúcar 
200 g. de chocolate negro 
1/2 cucharadita  de bicarbonato 
1 cucharada de esencia de vainilla

100 gr. de nueces
80 gr. de arándanos secos

Encamisamos el molde que vayamos a usar y precalentamos el horno a 180º.

Poner el chocolate a derretirse al baño maría, añadirle  la mantequilla.

En la mycook poner los huevos y el azúcar (se puede hacer a mano) y programar 4 minutos con la paleta mezcladora a velocidad 4. Hasta que quede una textura espumosa. 

Añadimos la vainilla y el bicarbonato. Echamos la crema del chocolate en la jarra  y mezclamos bien. 2 minutos velocidad 3, hasta que veamos que está todo integrado. 

Tamizamos la harina  en un cuenco y sacamos la mezcla de la jarra (usar la espátula para aprovechar bien toda la crema) se la añadimos al cuenco donde hemos puesto la harina y removemos bien a mano bien hasta conseguir una pasta  homogénea.

Partimos las nueces en trozos y junto con los arándanos los  añadimos a la mezcla anterior. 

Ahora solo ponerlo en el molde y al horno previamente precalentado a 180º en la parte intermedia durante 35-40 minutos. Si vemos que se esta tostando demasiado por arriba, poner un trozo de papel de aluminio, a los 20-25 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar. 

Está riquísimo, para que veáis lo que le ha gustado a mi bicho, antes de empezar a merendar, me ha visto que estaba haciendo fotos al brownie y he dejado la cámara en la mesa. Ni me había dado cuenta que cuando ha terminado había hecho esta foto, me la he encontrado al ir a descargarlas. Que gracioso

Tenéis que probarlo. Gracias por visitar mi blog.  


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6 comentarios:

  1. Yo creo que no hubiese dejado ni las migas que ha dejado tu hijo jiji!!!, tiene una pinta!!!! uhmmm!!!, ahora me comía un trocito...

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  2. Si te descuidas no quedan ni migajas ¡¡ jajjja eso es señal de lo bueno que estaba.Saludos y feliz finde

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  3. Por favor si se me hace la boca agua de solo ver la foto!!

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  4. Que buena pinta! Me dan ganas de ponerme a hacer uno ahora mismo.

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  5. Que buena pinta, no me extraña que el plato quedara vacio
    un abrazo

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